🍲天冷好想吃火鍋！🥦🌽🥬🍅 跟著營養師吃，吃的美味又均衡^^
👩⚕️第一招：選擇低油、低鈉湯底
⭐️麻辣鍋、沙茶湯底每碗(250-300cc)就有約一湯匙🥄的油脂~屬於紅燈選項❌
⭐️牛奶鍋、南瓜鍋等熱量及油脂含量相較低一些，但主要還是以糖、澱粉作為基底的湯底~容易把隱藏的澱粉吃下肚唷!!
泡菜屬於醃漬食品，鈉含量非常高!! 在鍋底的分類上也屬於黃燈食物，高血壓的朋友們要特別注意⚠️
⭐️昆布鍋、蔬菜鍋及藥膳鍋相較起來屬於低油、低鈉的選項，想要進行飲食控制的朋友們可以嘗試看看這三種湯底唷🤤🤤
👩⚕️第二招：選擇優質蛋白質
建議挑選低脂蛋白質，避免吃到太多飽和脂肪酸，長期下來容易造成三酸甘油酯、壞的膽固醇增加~~
👩🏻⚕️營養師推薦：魚片、鮮蝦、蛤蜊、雞腿、雞柳、牛肩、里肌肉片🍗
👩⚕️第三招：調整進食順序
⭐️湯👉🏻菜👉🏻肉👉🏻澱粉
⭐️吃鍋想喝湯的朋友們可以先在食材下鍋以前先喝一小碗，煮鍋食材的肉湯容易讓食材當中的普林釋放，造成尿酸升高~~有痛風病史的人要特別注意歐😋
⭐️先煮蔬菜再煮肉，避免蔬菜吸了滿滿的油脂
⭐️澱粉放在最後吃，才不會不知不覺吃到過量的澱粉🍚
👩⚕️第四招：選擇清爽醬汁
⭐️利用蔥蒜辣椒等，搭配醬油、白醋，享受食材原味😋😋
❌避免使用沙茶醬、胡麻醬、辣油等熱量炸彈
